Welche Lagerbedingungen sind ideal für die Langzeitreifung von Rioja Gran Reserva und Right-Bank Bordeaux?
Konstante Temperatur von etwa 12 ±2 °C, relative Luftfeuchte zwischen 60–75 %, geschützte Dunkelheit, vibrationsfreie Umgebung und horizontale Flaschenlagerung sind ideal. Beide Regionen profitieren von kühler, stabiler Reife ohne Temperaturschwankungen, da starke Schwankungen Korkdichtung und mikrooxidative Prozesse beschleunigen. Bei bereits gealterten Flaschen sind zusätzlich regelmäßige Kontrollen des Füllstands und der Kapsel empfehlenswert.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Welche Kriterien sind für die Bewertung des Sekundärmarkts und Investment-Potenzials von älteren Gran Reservas und Bordeaux relevant?
- •Wie beurteilt man bei alten Flaschen den Füllstand (Ullage) und welche Kategorien sind akzeptabel?
- •Wie beeinflusst die Kork- und Verschlussqualität die Trinkreife und worauf achten Sammler bei alten Flaschen?
- •Was zeichnet López de Heredia Viña Tondonia Gran Reserva aus und wie unterscheiden sich die Jahrgänge 1980 und 1981?
- •Was bedeutet OHK, OWC und OC, und warum ist die Original-Holzkiste bei alten Gran Reservas relevant?
- •Wie sind Lalande de Pomerol und Château de Bel-Air stilistisch einzuordnen und was ist bei einem 1996er zu erwarten?
- •Welche Qualitätsmerkmale besitzt Marqués de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2010 und wie lange kann dieser Rioja reifen?
