Welche Lagerbedingungen sind ideal für die weitere Reifung und Bewahrung einer Flasche dieses Alters?
Für die sichere weitere Lagerung gelten klassische Kellerbedingungen: konstante Temperatur um 12–14 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, dunkler, vibrationsfreier Ort und liegende Lagerung, sofern der Korken intakt ist. Zur kurzfristigen Vorbereitung vor dem Trinken Flasche 24 Stunden aufrecht stellen, um Sediment zu beruhigen. Serviertemperatur für gealterte Pinotage liegt bei etwa 16–18 °C; leichte Dekantierzeit kann helfen, entwickelten Aromen Raum zu geben.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Welche typischen Aromen und Strukturmerkmale zeigt eine Kanonkop Pinotage aus älteren Jahrgängen?
- •Welche Vorgehensweise empfiehlt sich beim Öffnen und Dekantieren einer gealterten Kanonkop Pinotage 2000?
- •Wie beurteile ich den Füllstand (Ullage) bei einer rund 25 Jahre alten Flasche?
- •Wie beeinflusst das Alter (Jahrgang 2000) die Trinkreife und was ist zu erwarten?
- •Wo liegt Kanonkop und welche Bedeutung hat das Weingut für Pinotage?
- •Was bedeuten OHK, OWC und OC und welchen Einfluss haben sie auf den Wert?
- •Worauf sollte man beim Einschätzen von Marktwert und Investitionspotenzial einer Kanonkop Pinotage achten?
