Kanonkop liegt im Weinbaugebiet Stellenbosch in den Cape Winelands von Südafrika. Das Weingut hat sich einen Ruf für konzentrierte, langlebige Pinotage-Ausprägungen erarbeitet, die oft dichte Frucht, kräftige Tannine und ein ausgeprägtes Lagerpotenzial zeigen. Für Sammler und Liebhaber südafrikanischer Weine gilt Kanonkop als eine Referenzadresse für reife Pinotage, weil die Weinbereitung auf Extraktion, Fassausbau und langer Reife beruht.