Wie lange können qualitativ hochwertige Pfalz-Rieslinge von etablierten Betrieben wie Dr. Bürklin-Wolf reifen?
Qualitätsrieslinge aus der Pfalz von angesehenen Betrieben besitzen oft ein erhebliches Reifepotenzial: junge, trocken ausgebaute Lagenrieslinge reifen komfortabel 5–10 Jahre, hochwertige Einzellagen oder stärker restsüße Auslesen und Spitzenweine können 10–20 Jahre und länger interessant bleiben. Entscheidend sind Jahrgang, Ausbaustil und Lagerbedingungen.
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