Riesling aus der Pfalz ist sehr vielseitig: Zu leichten Varianten passen Meeresfrüchte, Sushi und sommerliche Salate; kräftigere oder feinherbe Typen harmonieren mit gebratenem Geflügel, Schweinebraten mit fruchtigen Saucen oder asiatischer Küche mit süß-sauren Aromen. Die Säurestruktur des Rieslings macht ihn zudem ideal zu fettigeren Speisen, da sie Frische bringt.