Welche Speisen passen besonders gut zu einem Ruppertsberger Riesling?
Riesling aus der Pfalz ist sehr vielseitig: Zu leichten Varianten passen Meeresfrüchte, Sushi und sommerliche Salate; kräftigere oder feinherbe Typen harmonieren mit gebratenem Geflügel, Schweinebraten mit fruchtigen Saucen oder asiatischer Küche mit süß-sauren Aromen. Die Säurestruktur des Rieslings macht ihn zudem ideal zu fettigeren Speisen, da sie Frische bringt.
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