Die Herkunft bestimmt Struktur, Alterungspotenzial und Marktnachfrage: Bordeaux‑Châteaux liefern oft tanninbetonte Weine mit langer Lagerfähigkeit und hohem Auktionsergebnis; Burgund‑Domaine‑Weine (insbesondere Grand Cru) sind seltener und erzielen hohe Preise, wie bei Topproduzenten bis hin zu Domaine de la Romanée‑Conti. Deutsche Weingüter mit VDP‑Spitzenlagen (z. B. Weingut Klaus‑Peter Keller) können bei Riesling hohen Sammlerwert erreichen. Für Investmentbewertungen spielen Erhaltungszustand, Produzent, Lage und Kritikerbewertungen (RP, WA, JS, VN) eine zentrale Rolle.