Optimal gelagert werden Mosel-Rieslinge dunkel, konstant bei rund 10–12 °C, mit 60–75 % relativer Luftfeuchte und liegender Flaschenposition, um den Korken feucht zu halten. Für den Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 8–10 °C bei halbtrockenen bis lieblichen Spätlesen; trockene Varianten können etwas kühler (7–9 °C) serviert werden. Vor dem Einschenken 10–20 Minuten akklimatisieren lassen; ältere Flaschen sollte man vorsichtig dekantieren, um eventuelle Depotanteile zu schonen.