Vegan signalisiert, dass bei der Klärung keine tierischen Hilfsstoffe wie Gelatine, Hausenblase oder Eiweiß eingesetzt wurden; stattdessen kommen Bentonit, Aktivkohle oder pflanzliche Hilfsmittel zum Einsatz. Geschmacklich sind Unterschiede meist subtil, da moderne vegane Klärmethoden sehr effektiv sind; die Haltbarkeit ändert sich nicht wesentlich durch vegane Klärung, wichtiger sind Säure, Restzucker und Dosage bei Sekten.