Lagerung: konstant 12–14 °C, dunkler, vibrationsfreier Keller mit 60–75% Luftfeuchte ist optimal. Magnumflaschen profitieren von stabilen Bedingungen und alternativer Langzeitreife. Servieren: dekantieren je nach Reife 30–90 Minuten, um Aromen zu öffnen; Trinktemperatur 16–18 °C. Glas: bauchige Burgunder‑ oder universelle Rotweingläser betonen Frucht und Tannine. Speisenempfehlungen: gegrilltes Fleisch, toskanische Lammgerichte, gereifte Pecorino‑Käse oder Ragùs mit Tomaten‑Basis.