Welche Füllstände (Ullage) sind bei einem 2018er zu erwarten und worauf sollte man achten?
Für einen Wein aus 2018 ist ein Füllstand im Bereich High Fill (HF) bis Into Neck (IN) ideal; Top Shoulder (TS) kann bei älteren Flaschen auftreten, ist bei sieben Jahren aber weniger wünschenswert. Beim Prüfen gilt: gleichmäßige, dunkle Korkfarbe, intakte Kapsel und keine sichtbaren Ausblasungen am Etikett. Deutliche Shoulder‑Level oder braune Flüssigkeit im Hals können auf leichten Sauerstoffkontakt oder Lagerprobleme hinweisen. Professionelle Fotos von Vorder- und Rücketikett, Kapsel und Flaschenhals sind bei Kauf oder Bewertung wichtig.
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