Welche typischen Merkmale hat die Rebsorte Refosco Peduncolo Rosso?
Refosco Peduncolo Rosso ist eine autochthone nordostitalienische Sorte mit tiefroter Farbe, saftiger dunkler Beerenfrucht, würzigen Noten von Cassis und leicht grün-erdigen Anklängen. Tanninstruktur und lebendige Säure machen sie ideal für Reifung; in der Praxis zeigt die Sorte je nach Ausbau saubere Frucht, eine mineralische Komponente und oft Noten von Lakritze und Gewürzen.
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