Gereifte Refosco-Flaschen profitieren oft vom Dekantieren, um Sedimente zu trennen und Aromen zu öffnen. Bei Weinen um die 10–20 Jahre empfiehlt sich vorsichtiges Umfüllen in eine karafe kurz vor dem Servieren oder ein langsames Dekantieren von 30–60 Minuten; sehr alte Exemplare nur minimal dekantieren und vorher auf Sediment prüfen. Serviertemperatur: 16–18 °C für volle Aromenausbildung, leicht kühle Gläser vermeiden Überhitzung der Alkoholwahrnehmung.