Welche Speiseempfehlungen und typischen Verkostungsnoten passen zu einem crianza aus Ribera del Duero von Alejandro Fernández?
Ein Crianza von Tinto Pesquera harmoniert sehr gut mit gebratenem oder geschmortem Rind, Lamm, Wildgerichten mit moderaten Saucen sowie gereiftem Käse. Verkostungsprofiel: reife rote Früchte (Kirsche, Pflaume), sekundäre Noten durch Holz (Vanille, Zimt), würzige und erdige Akzente bei weiterer Reife. Die Säurestruktur und das Tannin ermöglichen vielseitige Kombinationen, ohne besonders schwere Begleiter zu benötigen.
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