Kabi ist die gebräuchliche Abkürzung für Kabinett, eine Prädikatsstufe im deutschen Weinrecht, die meist leichte bis mittelschwere Weine mit feiner Säure und oft moderatem Restzucker beschreibt. Ein Kabinett-Riesling zeigt typischerweise lebendige Frucht, filigrane Struktur und eignet sich sowohl als leichter Speisenbegleiter als auch zum längeren Reifen. Bei renommierten Erzeugern wie Weingut Keller oder Dönnhoff sind Kabinett-Abfüllungen besonders präzise vinifiziert und profitieren von gutem Lesezeitpunkt und kühler Traubenreife.