Füllstand (Ullage) und Korkzustand sind zentrale Qualitätsindikatoren bei gereiften Weinen. Ein hoher Füllstand (HF) oder IN (Into Neck) deutet auf gute Abdichtung und minimale Oxidation hin, während TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder) auf verstärkte Oxidation und Risiko hinweisen. Der Kork sollte intakt und ohne Ausfärbung sein. Diese Parameter beeinflussen Trinkbarkeit, Restlebenserwartung und Marktwert erheblich.