Optimale Lagerbedingungen: 11–14 °C, konstante Luftfeuchte (60–75 %), dunkel, vibrationsfrei und liegend gelagert. Vor dem Servieren Füllstand und Korkzustand prüfen; kräftige Rotweine 30–90 Minuten dekantieren, feingliedrige oder ältere Flaschen behutsam öffnen und kurz atmen lassen. Serviertemperaturen variieren nach Stil: leichte Rotweine 14–16 °C, strukturierte Rotweine 16–18 °C, weiße Sorten 8–12 °C.