Welche Rolle spielen VDP, GG und Erste Lage bei der Alterungsfähigkeit deutscher Weine?
Der Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) klassifiziert Lagen und unterstützt Transparenz: GG (Großes Gewächs) steht für trocken ausgebautes Spitzenlagen-Weinmaterial mit hohem Reifepotenzial; ‚Erste Lage‘ ist die Stufe darunter. Diese Klassifikationen helfen einzuschätzen, welche Weine für Langzeitlagerung konzipiert sind. Ein VDP-GG eines Rheingauer Spitzenbetriebes signalisiert meist hohe Konzentration, Säurestruktur und Mineralität – ideale Voraussetzungen für Jahrzehnte lange Reifung.
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