Wie prüfe ich Füllstand, Etikett und Herkunft beim Kauf älterer Jura‑Weine?
Beim Kauf sind Füllstand (Ullage), Etikettzustand und Provenienz entscheidend: Ideale Füllstände sind HF (High Fill) oder IN (Into Neck); TS (Top Shoulder) ist bei über 15–20 Jahre alten Flaschen noch akzeptabel. Achten Sie auf intakte Kapsel, sauberes Etikett ohne Anzeichen von Feuchtigkeitsschäden und nachvollziehbare Lagerhistorie (Weinhandel, Händlerdokumente). OWC/OC/OHK (Original Wooden Case / Original Case / Original-Holzkiste) können zusätzlich für Provenienz und Werterhalt sprechen.
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