Welche Speisen passen zu komplexen Saar-Rieslingen aus großen Lagen?
Trockene Saar-GG Rieslinge aus Schwarzhofberg oder Pergentsknopp harmonieren hervorragend mit feiner Küche: gebratener Fisch, Jakobsmuscheln, helle Geflügelgerichte mit Kräutern, asiatisch inspirierte Gerichte mit Ingwer und Zitrus sowie gereifte Käsesorten mit ausgewogener Salzigkeit. Die hohe Säure und Mineralität der Weine balancieren fettreiche Komponenten und bringen subtile Aromen von Pfirsich, Zitrus und Schiefer zur Geltung.
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