Langfristige Lagerung bei konstant 10–14 °C, 60–75 % Luftfeuchte und völliger Dunkelheit ist optimal; Flaschen waagerecht lagern, um den Korken feucht zu halten. Junge bis mittlere Jahrgänge wie 2015 profitieren oft von 1–3 Stunden Dekantierzeit, ausgesprochen verschlossene Exemplare können bis zu 4 Stunden oder ein langsames Umgießen benötigen. Serviertemperatur 16–18 °C, großes Burgunderglas verwenden, um die komplexen Nebbiolo-Aromen zu entfalten.