Welche Rolle spielen DOCG und die Rebsorte Nebbiolo für Qualität und Reifepotenzial eines Barolo?
Barolo ist eine DOCG-Region, die strenge Vorschriften zu Trauben, Ausbauzeiten und geografischer Herkunft vorgibt — diese Regularien sichern ein hohes Qualitätsniveau. Nebbiolo als Rebsorte bringt natürliche Säure, feine, langlebige Gerbstoffe und ein komplexes Aromenspektrum, was zusammen mit den DOCG-Anforderungen lange Flaschenreife und Alterungsfähigkeit begünstigt. Lagenunterschiede innerhalb des Barolo-Gebiets (Boden, Exposition) prägen die Struktur und das Entwicklungstempo erheblich.
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