Worauf sollte man beim Kauf eines älteren Barolo auf dem Zweitmarkt achten (Füllstand, Etikett, Herkunft)?
Wichtig sind unversehrtes Etikett, intakte Kapsel und vor allem der Füllstand (Ullage). Beurteilungskategorien: HF (High Fill) ideal, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Flaschen, VHS (Very High Shoulder) kann erste Oxidationszeichen anzeigen, MS/LS (Mid/Low Shoulder) sind risikoreich. Zusätzlich sollten Rechnungen, Kellerstempel oder Auktionsprovenienz vorhanden sein; Fotos des Flaschenhalses und Rücketiketts helfen bei der Zustandsprüfung.
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