Füllstand (Ullage) ist ein wichtiger Indikator für Korkdichtigkeit und Oxidationsrisiko. Für einen Wein aus 2016 sind idealerweise HF (High Fill) oder IN (Into Neck) zu erwarten; leichte Verminderungen sind tolerierbar, anhaltende Linien bis zur Schulter (TS/VHS) deuten auf beginnende Oxidation, wobei VHS (Very High Shoulder) und MS/LS (Mid/Low Shoulder) als problematisch gelten. Sammler sollten Füllstand zusammen mit Etikettzustand, Kapsel und eventuellen Versand- oder Lagerdokumenten prüfen; bei Unsicherheit empfiehlt sich Gutachten oder professionelle Begutachtung.