Wie ist Château d'Yquem innerhalb von Sauternes und der Bordeaux-Klassifikation einzuordnen?
Château d'Yquem ist das historisch einzige Weingut, das in der 1855er-Klassifikation von Bordeaux die Auszeichnung Premier Cru Supérieur für Sauternes erhielt. Das Weingut steht für edelsüße Botrytis-Weine aus der Region Sauternes (Bordeaux), die durch Edelfäule (Botrytis cinerea) konzentrierte Aromen, hohe Restsüße und ausgeprägte Säurestruktur verbinden. Diese Kombination erlaubt außergewöhnlich lange Reife und macht Château d'Yquem zu einem Referenznamen am Süßwein-Sekundärmarkt.
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