Château Mouton Rothschild ist eines der bekanntesten Weingüter des Médoc und als Premier Cru Classé (aufgewertet 1973) Teil der klassischen 1855-Klassifikation von Bordeaux. Das Weingut liegt in Pauillac, einer Appellation, die für tief strukturierte, cabernet-sauvignon-dominierte Rotweine mit ausgeprägter Tanninstruktur, feiner Mineralität und Lagerfähigkeit steht. Typisch sind reife Cassis- und Zedernoten sowie ein dichter, oft eichengeprägter Ausbau, der Mouton Rothschild zu einem langfristig lagerfähigen Bordeaux macht.