Woran erkennen Händler und Sommeliers Echtheit und Qualität alter Flaschen?
Wichtige Prüfpunkte sind: vollständige Etiketten und Jahrgangsangaben ohne nachträgliche Retuschen, intakte Kapsel, konsistenter Korktyp zur Epoche, Füllstand (Ullage) im akzeptablen Bereich, keine erkennbaren Lecks oder Ausbleichungen sowie stimmige Provenienzdokumente. Besondere Beachtung finden Originalverpackungen (OHK/OC/OWC) und Kaufbelege. Bei Unsicherheit empfiehlt sich eine professionelle Begutachtung oder eine Öffnung durch erfahrene Fachleute, da visuelle Prüfungen alleine nicht alle Alterungs- oder Oxidationsschäden verlässlich erkennen.