Optimal gelagert werden Bordeaux-Flaschen bei konstant 12–14 °C, 60–75 % relativer Luftfeuchte, lichtgeschützt und vibrationsfrei. Unter solchen Bedingungen entwickeln sich Tannine und Aromatik über mehrere Jahre bis Jahrzehnte. Ein gut gepflegtes Exemplar aus einem starken Jahrgang wie 2016 kann je nach Flasche und Zustand viele Jahre bis mehrere Jahrzehnte reifen; die konkrete Trinkreife hängt von Ullage, Lagerhistorie und individueller Stilistik ab.