Wie sollte ein Jahrgangschampagner wie La Grande Dame Rosé 2006 ideal gelagert und serviert werden?
Langfristige Lagerung: konstant 10–12 °C, 70–80 % Luftfeuchte, lichtgeschützt und stehend minimal vermeiden (besser liegend). Für die Trinktemperatur gilt bei gereiften Rosé‑Champagnern 8–10 °C; zu kühl dämpft Aromen, zu warm lässt die Perlage schnell verklingen. Öffnen vorsichtig, langsam entkorken, bei stark gereiften Jahrgängen kann ein kurzer Ausschank in ein Gefäß helfen, Sedimente zu beurteilen; servieren in tulpenförmigen Gläsern oder klassischen Champagnerkelchen, je nach gewünschter Aromafokussierung.
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