Wie wichtig sind Füllstände (Ullage) und Etikettenzustand bei Weinen aus 2005?
Füllstände sind ein zentraler Indikator für Flaschenalter und -zustand: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) ist bei Flaschen über ~15–20 Jahren noch akzeptabel, VHS (Very High Shoulder) zeigt erste Oxidationszeichen, MS/LS (Mid/Low Shoulder) erhöhen das Risiko. Ebenso relevant sind unbeschädigte Etiketten, intakte Korken und geprüftes Provenienzmaterial; sie beeinflussen Wert, Trinkwürdigkeit und Wiederverkaufschancen erheblich.
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