Hochwertige Rieslinge profitieren von konstanter Lagerung bei etwa 10–12 °C, geringer Temperatur­schwankung, moderater Luftfeuchtigkeit (60–75 %) und Dunkelheit. Ein Weinklimaschrank (Weinkühlschrank) kann diese Bedingungen bereitstellen, solange er temperaturstabil, vibrationsarm und lichtgeschützt arbeitet. Für Langzeitlagerung sind zudem gute Belüftung und gleichmäßige Luftfeuchte wichtig, um Etikett und Korken zu schützen.