Wichtige Kontrollen sind der Füllstand (Ullage), Etikett- und Kapselzustand sowie Geruch nach dem Öffnen. Bei älteren Weinen gelten folgende Orientierungspunkte: HF (High Fill) ideal, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel für ältere Jahrgänge; VHS, MS oder LS deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko. Auch Einträge über provenance und Lagerbedingungen geben Auskunft über Zustand und Genussfähigkeit.