Die Abkürzung GG steht für Großes Gewächs und kennzeichnet hochwertige, trocken ausgebaute Weine aus erstklassigen Einzellagen. Sie wird im Kontext des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) verwendet und signalisiert strengere Ertragsbegrenzung, selektive Traubenlese und langlebiges Lagerpotenzial. Bei Riesling-GG erwartet man daher konzentrierte Struktur, präzise Säure und ein ausgeprägtes Terroirprofil, wie es renommierte Betriebe wie Weingut Allendorf für ihre Spitzenlagen anstreben.