Welche Speiseempfehlungen passen zu einem Wein aus Weingut Rings, Lage Das kleine Kreuz?
Die passende Kombination hängt von der Rebsorte ab. Bei weißen Rebsorten (z. B. Riesling, Silvaner) passen Meeresfrüchte, klassisch gewürzte asiatische Gerichte, Geflügel oder feine Schweinegerichte sowie gereifte Weichkäse. Bei roten Rebsorten (z. B. Spätburgunder/Pinot Noir) eignen sich Geflügel, Ente, Pilzgerichte, geschmorte Rinderstücke und mittelkräftige Käsesorten. Allgemein gilt: Aus Magnumflaschen serviert man etwas großzügiger – komplexe Lagenweine gewinnen durch frische, aber nicht zu kühle Serviertemperatur.
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