Magnums sind schwerer und erfordern beim Öffnen und Einschenken zwei Personen oder sichere Ablage. Für junge Weißweine ist oft kein intensives Dekantieren nötig; etwas Belüftung nach dem Öffnen genügt. Bei gereiften Rotweinen langsam und gegen Licht in ein Dekantiergefäß umfüllen, um Sediment zurückzuhalten; bei Bedarf 1–3 Stunden vorher öffnen. Beachten Sie passende Serviertemperaturen: leichte Weißweine 8–12 °C, kräftigere Weißweine 10–14 °C, Rotweine 14–18 °C. Stabiler Kork und saubere Schnitte erleichtern das Handling.