Die Bezeichnung "Steinterrassen" verweist auf terrassierte Steilhänge mit steinigen, oft schieferhaltigen Böden. Terrassen erlauben maximale Sonnenausbeute und gute Drainage, was die Reife und Konzentration der Trauben fördert. Für das Terroir bedeutet das: ausgeprägte Mineralität, höhere physiologische Reife bei kompakter Säurestruktur und oft eine längere Lagerfähigkeit. Auf Weinetiketten signalisiert "Steinterrassen" daher meist Herkunftsbetonung und qualitativ fokussierte Herkunftsarbeit.