Ein Steinterrassen Riesling 2012 zeigt typischerweise reife Zitrus- und Steinfruchtnoten (Zitrone, Aprikose), ausgeprägte Schiefer- und Mineralnoten sowie eine klare, lebendige Säurestruktur. Durch Lagerung können tertiäre Aromen wie petrolige Noten, Honig und getrocknete Früchte auftreten. Der Jahrgang 2012 in vielen deutschen Regionen brachte reifere Fruchtprofile bei dennoch guter Säure, sodass solche Flaschen heute sowohl Trinkreife als auch weitergehendes Entwicklungspotenzial zeigen.