Wie unterscheidet sich Trockenbeerenauslese (TBA) von Beerenauslese (BA)?
Trockenbeerenauslese (TBA) steht für extrem konzentrierte, edelsüße Weine aus volltrockenen, oft botrytisierten Beeren; Beerenauslese (BA) hat ebenfalls edle Süße, aber in der Regel geringere Konzentration und Süsselevels. TBA entsteht nur in sehr guten Jahren und erfordert handverlesene Beeren mit hohem Zuckergehalt und intensiver Aromatik, wodurch TBA seltener und teurer ist als BA. Beide Prädikatsstufen sind Teil der deutschen Prädikatswein-Systematik und unterscheiden sich klar in Süßegrad, Lagerfähigkeit und Preisniveau.
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