Wesentliche Werttreiber sind Produzent (z. B. renommierte Namen wie Weingut Horst Sauer), Einzellage (Escherndorfer Lump ist als hochwertige Frankensite bekannt), Jahrgangsqualität, geringe Flaschenauflage und Zustand der Flasche inklusive Original-Holzkiste (OHK), Original Case (OC) oder Original Wooden Case (OWC). Weitere Kriterien: dokumentierte Lagerung, positive Kritiken von Fachkritikern und steigende Nachfrage nach regionalen Raritäten. Süßweine sind nichtexklusiv Investitionsobjekte, können aber bei Seltenheit und exzellenter Provenienz attraktive Sammlerwerte erzielen.