Wie sollte ein Wein wie dieser vor dem Genuss dekantiert und serviert werden?
Bei merlot- und cabernet-franc-dominierten Right-Bank-Weinen empfiehlt sich Temperierung auf 16–18 °C. Jüngere Exemplare profitieren von 45–90 Minuten Dekantierzeit, um Tannine zu öffnen; gereifte Flaschen sollten vorsichtig dekantiert werden (30–60 Minuten) und zuvor auf Depot geprüft werden. Große Karaffen sind hilfreich, aber bei sensibler Flaschenreife ist nur leichtes Belüften angeraten, um die feinen Aromen nicht zu verlieren.
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