Wie lagere ich Flaschen wie Kirchspiel oder Hubacker optimal, um Alterungspotenzial zu sichern?
Konstante Temperatur um 10–12 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, Dunkelheit und vibrationsfreie Umgebung sind ideal für langfristige Lagerung. Flaschen liegend aufbewahren, wenn der Korken Kontakt mit Wein haben muss, und Temperaturschwankungen vermeiden, um Korkalterung und Ullage‑Veränderungen zu minimieren. Bei hochwertigen Einzellagen empfiehlt sich zudem dokumentierte Provenienz und ggf. Versicherung während längerer Lagerzeit.
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