Wertbildende Faktoren sind Produzent (z. B. Weingut Keller, Weingut Joh. Jos. Prüm, Weingut Dr. Loosen), Jahrgangsqualität, Einzellage, Flaschenanzahl, Lagerungsnachweis (Provenienz), Bewertungsnoten von Kritikern wie Robert Parker (Wine Advocate), James Suckling oder Vinous sowie Verpackung (OC/OWC/Original-Holzkiste). Zudem beeinflussen Füllstand, Etikett- und Korkzustand sowie Nachfrage nach einem bestimmten Stil die Preisentwicklung. Seltene, gut gelagerte Rieslinge aus großen Lagen finden regelmäßig steigende Beachtung bei Sammlern.