Wie sollte man die Bezeichnung "Bigotes" bei einem Burgunder deuten?
Namen wie "Bigotes" stehen im Burgund häufig für eine Einzellage, ein Lieu-dit oder eine spezielle Parzelle und geben Hinweise auf Terroir oder Fassabfüllung. Bei Erzeugern wie Frédéric Cossard kann eine solche Zusatzbezeichnung auf eine gezielte Selektion von Trauben oder einen charakteristischen Ausbau hindeuten, weshalb die Lagebezeichnung für Geschmackserwartung und Sammelwert relevant ist.
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