Trinkreife und Alterungspotenzial hängen von Stil, Ausbau und Lagerhistorie ab. Bei einem 2014er sind typische Reifezeichen tertiäre Aromen wie getrocknete Frucht, lederige oder würzige Noten, gemilderte Tannine und eine harmonische Säurestruktur. Ein noch präsentes Fruchtgerüst und lebendige Säure sprechen für weiteres Entwicklungspotenzial. Ausschlaggebend sind zudem Ausbau (Eichenfass vs. Edelstahltank), Restextrakt und Lagerung. Ohne konkrete Analyse empfiehlt sich: langsam probieren (kleine Verkostungsprobe), Notizen machen und die Flasche unter passenden Bedingungen weiter beobachten, bevor man eine langfristige Kellerdauer plant.