Ein Négociant in Burgund kauft Trauben, Most oder fertige Weine von verschiedenen Lagen und bündelt diese Partien unter eigenem Etikett. Philippe le Hardy ist als burgundischer Négociant bekannt und interpretiert Lagen wie Beaune mit eigenem Stil. Die Qualität eines Négociant-Weins hängt von Einkaufspolitik, Kellertechnik und Auslese ab: Top-Négociants können hervorragende, lagetypische Weine bieten, während die Reputation des Produzenten und die sorgfältige Auswahl der Partien entscheidend für Wert und Lagerfähigkeit sind.