Wie beeinflusst der Jahrgang 2013 das Reifepotenzial von Nahe-Rieslingen?
Der Jahrgang ist ein wichtiger Faktor für Säure-Frucht-Balance und Reifefähigkeit. Bei vielen Nahe-Rieslingen aus 2013 zeigt sich ein ausgeglichenes Verhältnis von Frucht und Säure, das gute Lagerfähigkeit ermöglicht. Die konkrete Entwicklung hängt jedoch von der Lage, dem Ertragsniveau, der Selektion und dem Ausbau des Weinguts ab – einzelne Felseneck-Auslesen können deutlich länger reifen als einfache Ortsweine.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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