Große Formate wie die Doppelmagnum reifen langsamer und oft harmonischer als Standardflaschen, da das Verhältnis von Sauerstoff im Korken zur Weinmenge vorteilhaft ist. Das Resultat kann feinere Alterungsnoten und bessere Trinkreife über lange Zeiträume sein. Nachteile sind höherer Platzbedarf im Keller, selteneres Angebot, gegebenenfalls höhere Anschaffungskosten und bei geöffneten Flaschen erhöhter Aufwand beim Service—große Formate benötigen oft längeres Dekantieren.