Wie sollte ein Tavel wie von Domaine de l'Anglore optimal serviert und wann ist Dekantieren sinnvoll?
Tavel-Rosés serviert man kühl, aber nicht eiskalt, etwa 12–14 °C; das öffnet Aromen und zeigt Textur. Ein großer, bauchiger Weiß- oder Roséglas fördert die Aromafreisetzung. Jung getrunken profitieren sie von etwas Temperatursteigerung im Glas; ältere Jahrgänge oder sehr konzentrierte Auslesen können 20–30 Minuten in der Karaffe von profitiert haben, um Tannine und Aromen weicher zu machen. Dekantieren ist eher bei gereiften Flaschen sinnvoll, um eventuellen Bodensatz zu separieren.