Wie beeinflusst der Jahrgang 2017 die Stilistik eines Tavel aus der südlichen Rhône?
Der Jahrgang 2017 in der südlichen Rhône war insgesamt warm mit Phasen von Trockenheit, was zu sehr reifen, konzentrierten Trauben führte. Bei Rosés aus 2017 zeigt sich das in kräftigerem Fruchtkonzentrat, höherem Alkoholpotenzial und dichterer Textur. Winzer, die früh lesen oder auf kühle Nachtlese achten, konnten dennoch Frische und gute Säure bewahren; anderswo führten die hohen Reifegrade zu vollmundigeren, länger lagerfähigen Rosés.
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