Essenzielle Prüfpunkte sind Füllstand (Ullage), Korkzustand, Etikett und Versanddokumente. Optimal sind Füllstände mit High Fill (HF) oder Into Neck (IN); Top Shoulder (TS) ist noch akzeptabel bei älteren Jahrgängen, während Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) ein erhöhtes Risiko anzeigen. Außerdem auf Schimmel am Korken, Wasserränder am Etikett oder starke Verfärbungen achten. Fotografien der Flasche und nachvollziehbare Lagerhistorie erhöhen die Sicherheit beim Kauf.