Magnums reifen langsamer als Standardflaschen (0,75 l) wegen des geringeren Verhältnisses von Luftvolumen zu Wein und der größeren Flüssigkeitsmenge. Das führt zu gleichmäßigeren, oft harmonischer gereiften Aromen und guter Lagerstabilität — ein Vorteil für Rieslinge mit Lagerpotenzial. Zum Servieren ist meist keine Dekantierung nötig; bei reiferen Exemplaren kann ein kurzes Belüften in einer Karaffe Aromen öffnen. Temperatur und Glaswahl bleiben entscheidend: 8–10 °C für frische Spätlesen, etwas wärmer für aromatischere Varianten.